(资料图片仅供参考)
小满,喝丝瓜鲜菇蛋花汤比较好。材料:丝瓜1根,鸡蛋3个,蟹味菇适量,枸杞适量,盐半茶匙。
做法:
1、将丝瓜去皮洗净并切成小块备用,把鸡蛋打成蛋液,打的时候加少许盐。
2、锅中倒油,放入2片姜炒香,然后放入丝瓜块翻炒至丝瓜微微发黄,再加入没过丝瓜的清水,大火煮开。
3、再放入蟹味菇,盖上锅盖,中大火煮10分钟左右。
4、最后倒入鸡蛋液,蛋花半凝固时用筷子搅拌几下,之后撒上一把枸杞,加入食盐调味即可。
关键词:
(资料图片仅供参考)
小满,喝丝瓜鲜菇蛋花汤比较好。材料:丝瓜1根,鸡蛋3个,蟹味菇适量,枸杞适量,盐半茶匙。
做法:
1、将丝瓜去皮洗净并切成小块备用,把鸡蛋打成蛋液,打的时候加少许盐。
2、锅中倒油,放入2片姜炒香,然后放入丝瓜块翻炒至丝瓜微微发黄,再加入没过丝瓜的清水,大火煮开。
3、再放入蟹味菇,盖上锅盖,中大火煮10分钟左右。
4、最后倒入鸡蛋液,蛋花半凝固时用筷子搅拌几下,之后撒上一把枸杞,加入食盐调味即可。
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