你需要的东西
钳
铝箔
【资料图】
汉堡
奶酪
在铝箔的帮助下烤出完美的汉堡。当您打开煤气烤架时，虽然您可能会期待大而多汁的汉堡包，但如果您的烤架或烧烤技术没有跟上速度，您可能会得到干燥的、冰球状的肉饼。如果您和您的客人对粘在烧烤表面的汉堡或在您等待奶酪融化时燃烧的汉堡不满意，铝箔可能是您烧烤难题的答案。您可以通过多种方式使用铝箔来帮助您烤出更好吃的汉堡。请记住，即时读取的肉类温度计可确保汉堡完美煮熟——为了安全起见，您希望将汉堡烹饪到至少 160 华氏度的内部温度。
步骤1
把你的汉堡肉饼放在一张方形箔纸的中央。根据需要给肉调味。将两侧末端放在一起并折叠以密封。将另外两个末端分别卷起来形成一个口袋。将铝箔口袋放在烤架上，照常烹饪。当汉堡煮到所需的熟度时，用钳子将汉堡从烤架上取下，打开铝箔包装即可享用。铝箔将果汁留在里面，提供多汁的汉堡包。
第2步
预热烤架。加热后，盖上一张铝箔纸，无光泽的一面朝上。沿着外部在箔纸上戳几个洞。让铝箔加热几分钟。把你的汉堡肉饼放在箔纸上烤，直到你喜欢为止。铝箔可以防止汉堡脂肪在烤架上燃烧，还可以让汉堡在自己的汁液中烹饪，这样你就可以得到湿润的汉堡。
步骤 3
将奶酪放在煮熟的汉堡上。用一张箔纸盖住汉堡以促进融化。将箔纸包起来，使其不会接触到奶酪或汉堡的顶部。
提示
使用重型铝箔进行烧烤。
当你在明火上露营和做饭时，铝箔包汉堡也很管用。只需用钳子将铝箔包直接放在火上煮即可。
如果您一次制作很多芝士汉堡并且不想费心制作一堆铝箔帐篷，请使用一次性铝制烤盘一次性覆盖所有汉堡。
